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    滋阴润肺,强筋健骨 | 石斛猪骨头汤,最适宜秋冬进补

    2020-11-28 09:00:52    浏览:1    点赞:1
    石斛是一种药材,是人们在日常的生活也可以食用的药材,石斛含有石斛碱、石斛胺、石斛次碱等成分,具有滋养胃阴、生津止渴等作用。秋冬做道石斛猪骨头汤,增强免疫力,滋阴润肺,强筋健骨。

    石斛猪骨头汤


    【食材】猪骨头500克、鲜石斛100克、清水5碗、盐4克




    做法:


    1
    备好食材
    2
    石斛洗净斩段(干石斛则要提前浸泡软再煲汤)



    3
    再用刀背拍扁,煲汤容易出味
    4
    猪骨汤洗净,焯一下水
    5
    捞起,冲洗干净
    6
    石斛、猪骨头放入汤锅中,加上5碗左右清水
    7
    遮上锅盖大火煮开后,调成中火煲60分钟左右



    8
    汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用


    温馨提示:如果用干石斛煲汤,要提前浸泡软再煲。鲜石斛则要用刀背拍扁煲汤,这样营养容易渗入汤中,利于吸收,将猪骨头换成鸡肉也行。

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